甘草的外觀顏色與其有效成分的含量有著密切的關(guān)系，因此為了準(zhǔn)確的測(cè)定甘草的顏色，初步評(píng)定甘草的品質(zhì)質(zhì)量，就可以使用色差儀。本文介紹了色差儀在甘草外觀顏色變化檢測(cè)中的應(yīng)用。

甘草顏色變化檢測(cè)的重要性：

自古以來(lái)甘草以外皮紅棕色、斷面黃白色者為佳。通過(guò)甘草外觀形狀評(píng)價(jià)的感官評(píng)價(jià)，來(lái)鑒別甘草質(zhì)量是至關(guān)重要的。不過(guò)，描述顏色語(yǔ)言存在一定的模糊性，例如內(nèi)蒙甘草，外皮紅棕色、棕色或灰棕色；新疆甘草，外皮灰棕色或灰褐色；歐甘草，外皮灰棕色。三種甘草外皮都有灰棕色的描述，但是有品種、采集、加工、貯藏時(shí)間等條件的制約，這三種甘草的灰棕色怎樣去比較？同一種甘草的棕色和紅棕色；灰棕色和灰褐色又要怎樣區(qū)分？無(wú)法準(zhǔn)確的描述顏色真實(shí)情況，而且中藥色澤傳統(tǒng)的經(jīng)驗(yàn)鑒別依賴于重要鑒定專家的感官評(píng)測(cè)，對(duì)鑒定者的要求較高，即使都是經(jīng)驗(yàn)豐富的專家，在對(duì)中藥材的主觀感受上也不盡相同，主觀性強(qiáng)，缺乏客觀量化指標(biāo)，造成了感官評(píng)價(jià)的不準(zhǔn)確性。這些問(wèn)題僅靠老藥工、專家等少數(shù)人的經(jīng)驗(yàn)并不能完善的解決，而且這些制約了重要的顏色質(zhì)量評(píng)價(jià)中的作用。因此，很有必要結(jié)合對(duì)甘草顏色參數(shù)的測(cè)定，并對(duì)其進(jìn)行量化處理，將傳統(tǒng)經(jīng)驗(yàn)鑒別轉(zhuǎn)化為可客觀、量化的智能化識(shí)別模式，實(shí)現(xiàn)重要辨色論質(zhì)簡(jiǎn)單、快速、實(shí)用。

色差儀檢測(cè)甘草的外觀顏色變化：

色差儀有稱色差計(jì)、色彩色差儀。色差儀目前有2種類型：濾光片式和光譜分散式。它的測(cè)量原理是利用儀器內(nèi)部的標(biāo)準(zhǔn)光源照射樣本。樣品選擇性吸收、反射或散射光線，光電探測(cè)器檢測(cè)反射光并與標(biāo)準(zhǔn)光源做出比較并經(jīng)計(jì)算得到色度值，而且有很高的分辨率。

在指定幾何條件下的光譜資料是顏色的指紋，光譜資料可轉(zhuǎn)換成色度值放在一個(gè)三維色度空間里，每個(gè)顏色在色度空間里都有一個(gè)獨(dú)一無(wú)二的“地址”。樣品經(jīng)過(guò)色差儀測(cè)量后，可直接計(jì)算出樣品顏色三刺激值XYZ。也可根據(jù)測(cè)量樣品的需要將這些值轉(zhuǎn)換成其他均勻色空間的顏色參數(shù)，如L*a*b*色空間、L*C*h*色空間、亨特Lab色空間等。CIEL*a*b*1976是基于孟塞爾（Munsell）原理，是目前通用的測(cè)定物品顏色的色空間，廣泛適用于各個(gè)領(lǐng)域。

在檢測(cè)甘草顏色變化時(shí)，就可以采用上述色差儀來(lái)進(jìn)行測(cè)量。對(duì)比待測(cè)試樣與標(biāo)樣的顏色差異，通過(guò)儀器測(cè)量結(jié)果的ΔE*、ΔL*、Δa*、Δb*，來(lái)判斷冷甘草試樣對(duì)比標(biāo)樣的色差程度以及偏色情況。具體步驟如下：

1.預(yù)處理好樣品，準(zhǔn)備色差儀

在測(cè)試之前首先就選擇合適的樣品，如果樣品表面有明顯的污漬，就會(huì)影響到測(cè)量結(jié)果的準(zhǔn)確性。并且由于色差儀測(cè)量孔會(huì)多次接觸樣品，未經(jīng)處理的樣品表面污漬就會(huì)污染色差儀測(cè)量口徑。

在色差儀的選擇上，就需要選擇品牌廠商的色差儀產(chǎn)品，一些劣質(zhì)的色差計(jì)，難以保證測(cè)色結(jié)果的準(zhǔn)確性。

2.色差儀校準(zhǔn)

高精度的色差儀產(chǎn)品一般都具備自動(dòng)校正功能。只有通過(guò)校正的色差儀才可以用于測(cè)量，如果未經(jīng)校正，那么測(cè)試結(jié)果很可能出現(xiàn)較大的偏差。

3.開始測(cè)量

我們把準(zhǔn)備好的測(cè)試樣品標(biāo)記，比如A為標(biāo)準(zhǔn)樣品，B為被測(cè)量的產(chǎn)品，然后開始測(cè)量二者的色差。將樣品放置在儀器測(cè)量口處，記住要堵住測(cè)量口，使其不漏光即可，按下側(cè)面的測(cè)量建進(jìn)行取樣！

4.結(jié)果對(duì)比分析

測(cè)得兩個(gè)樣品之間的色差數(shù)值，然后對(duì)比色差標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行分析。測(cè)結(jié)果也是作為后期調(diào)色配色的依據(jù)。